Receita de Sopa de feijão e cevada
Preparo: 1 hora e 30 minutos
Execução: fácil
Rendimento: 4 pessoas
Ingredientes
1 1/2 xícaras de feijão
1 1/2 xícara de cevada
1 maço de salsa
1 dente de alho
3 colheres de óleo
3 batatas
2 pedaços pequenos de linguiça
Preparo
Coloque o feijão e a cevada numa tigela, cubra com água e deixe de molho.
Quando estiverem amolecidos, escorra-os e coloque numa panela. Junte a salsa e o dente de alho picados, o óleo e 2 litros de água.
Leve ao fogo e cozinhe por 1 hora, em fogo brando.
Passado o tempo indicado, acrescente as batatas e a linguiça cortada em pedacinhos. Cozinhe por mais 20 minutos.
Após o tempo indicado, tire da panela e coloque numa travessa de sua preferência, decore caso queira e sirva.
Buon Appetito!
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